Langsung ke konten utama

Lezatnya Kerak Telor

Siapa yang tidak mengenal kerak telor? Makanan asli asal Jakarta ini sudah lumrah dikenal di kalangan masyarakat luas karena rasanya yang lezat. Cita rasa gurih dan enak kerak telor membuat tidak sedikit orang yang menyukai kelezatannya.

 Banyak wisatawan baik dari dalam maupun luar kota yang penasaran dengan cita rasa kerak telor yang lezat tersebut. Kerak telor sendiri membutuhkan bahan-bahan seperti beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering lalu ditambah dengan bawang merah goreng. 

 Setelah itu, diberi bumbu yang telah dihaluskan yaitu berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam, dan gula pasir. Proses penyajiannya ialah dengan disajikan di atas piring atau semacam kertas nasi berwarna cokelat. Kerak telor biasanya disantap selagi hangat atau setelah selesai diangkat dari atas anglo dan arang.

 Sayangnya, makanan asli Jakarta ini sudah sulit untuk ditemukan. Biasanya kerak telor dapat ditemukan di acara Pekan Raya Jakarta yang diadakan setahun sekali di Kemayoran, Jakarta Pusat.

 Namun, di tempat seperti di Kota Tua atau Perkampungan Budaya Betawi/Setu Babakan, kerak telor dapat ditemui setiap hari karena banyaknya minat pengunjung Jakarta yang ingin menikmati kelezatan kerak telor. 
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengulang Suksesnya Reklamasi

sumber foto: tirto.id  Arti kata reklamasi sendiri adalah proses pengurukan kawasan air (laut, sungai, danau) hingga menjadi sebuah daratan yang baru. Reklamasi merupakan hal yang biasa dan sudah banyak dilakukan negara-negara di seluruh dunia. Reklamasi biasanya dilakukan dengan berbagai alasan dan kepentingan dari suatu negara itu sendiri. Bagaimana kelanjutan Reklamasi Teluk Jakarta ? Menurut Modul Terapan Pedoman Perencanaan Tata Ruang Kawasan Reklamasi Pantai (2007), menjadikan kawasan berair yang rusak dan belum termanfaatkan untuk menjadi suatu kawasan baru yang lebih baik juga bermanfaat. Daratan baru tersebut dapat dimanfaatkan untuk perindustrian, bisnis, perkotaan, kawasan pengelolaan limbah dan lingkungan terpadu, dan yang lainnya. Salah satu contoh hasil reklamasi yang sukses di Indonesia adalah Taman Impian Jaya Ancol . Ancol merupakan salah satu hasil reklamasi yang awal dibuat pada tahun 1954 dan selesai pada tahun 1968. Jakarta Lebi...
81 komentar
Baca selengkapnya

Lebih Dekat dengan Pasar Depok Jaya

Sore hari itu tidak seperti sore-sore hari sebelumnya. Tak seperti biasanya aku mengunjungi pasar tradisional yang berada di Depok, Jawa Barat. Pasar Depok Jaya namanya. Berlokasi di Jalan Nusantara, Pancoran Mas kota Depok ini terlihat besar dari pinggir jalan raya. Warna dasarnya kuning, megah dan juga tertata, merupakan secercah cuplikan yang terlihat pada pasar tradisional yang cukup besar ini. Meskipun termasuk dalam pasar tradisional, Pasar Depok Jaya merupakan pasar yang bersih dan tertata. Jam buka dari jam 6 hingga malam hari, Pasar Depok Jaya seakan selalu padat akan pengunjung. Dari luar, pasar ini terlihat megah dengan tukang becak di setiap sisinya. Parkiran yang di sediakan di depan pasar pun terlihat rapi. Sebelum masuk ke parkiran, aku membayar tiket karcis masuk yang harganya termasuk pas untuk parkir motor seperti biasanya. Aku memasuki area dalam pasar, terdapat jejeran toko-toko alat tulis di depan mataku. Di bagian depan tepat pada pintu masuk ...
3 komentar
Baca selengkapnya

Memiliki Rambut Sehat dan Indah

Di zaman sekarang ini, semua orang baik pria maupun wanita sangat memerhatikan penampilan fisiknya, terutama rambut. Rambut merupakan mahkota utama bagi setiap orang.  Rambut sehat dan indah menjadi dambaan setiap insan karena memiliki rambut yang indah dapat menarik perhatian lawan jenis. Di samping itu, memiliki rambut yang sehat dan indah merupakan suatu kepercayaan pada diri sendiri. Tak jarang banyak salon dan tempat-tempat kecantikan berlomba-lomba menawarkan perawatan rambut. Banyak wanita yang akhirnya tergiur dengan iklan-iklan yang mengiming-imingi hasil rambut yang sehat dan indah. Hasilnya, tidak sedikit wanita yang malah mendapat hasil rambut yang 180 derajat kebalikannya. Sebenarnya, memiliki rambut yang sehat dan indah dapat diperoleh dengan cara melakukan perawatan sendiri di rumah dengan cara yang sangat praktis. Bagaimana cara agar rambut terus sehat dan indah? Simak ulasannya di bawah ini! Keramas dengan Teratur Keramas dengan teratur, dilak...
16 komentar
Baca selengkapnya